麺製品について

一日に500食以上も麺が出る有名店、テレビにも良く紹介される高級ホテルの有名な裏メニュー・表メニュー、弊社の麺は数々の老舗中国料理店・高級ホテルで愛用されています。

あそこの麺って楽楽食品の麺だったんだ！
そんな風にびっくりするくらいのお店で使われていることもあります。

小麦粉と生玉子にこだわり、ふんだんに生玉子を使った生中華麺は本格中国料理に最適で多くの料理長に絶大な信頼を得ています。

昔ながらの製法で練り上げた麺は玉子の旨味を感じられ、ノビにくく、滑らかな食感でスープや具材の味を引き立てます。
また、両面黄にすると、いっそう玉子の旨味が際立ち、中国料理の王道の炒麺が味わえます。

余計な物が入っておらず、冷凍しても変化しないので小さなお店の店主の方にも重宝されています。

街にたくさんあるラーメンではなく、餡かけ麺や担担麺、排骨麺、酸辣湯麺など
本格中国料理の流れをくむ麺料理をご提供されている料理人の方、
これから出店をお考えの方、普通のラーメンの麺にご不満の方、ぜひ一度、弊社の玉子麺をご検討下さい。